Farmors kavring
Det här receptet på kavring kommer från min farmor. Hon har gjort den så länge jag kan minnas till alla möjliga slags tillställningar, ni vet julafton, midsommar, födelsedagar, påskbord, släktträffar osv.. Den har alltid varit en grym favorit, alla bara älskar den! Och nu har även jag fått den äran att testa på den ;)
Ingredienser:
1 dl mjök
1 l filmjölk
1 msk brödkryddor
3-4 dl mörk sirap
6 tsk bikarbonat
14-15 dl rågsikt
3 dl vetekli
Börja med att blanda filmjölken och sirapen i en stor skål och de torra ingredienserna i en annan skål. Häll försiktigt ner de torra ingredienserna i filmjölken samtidigt som du använder elvispen med degkrokarna på. Ha till sist i mjölken. Dela upp smeten i 2 st smorda brödformar. Eftersom brödet jäser i ugnen kan det vara bra att platta till kanterna så gott det går. Grädda i ugnen, 175 grader, i ca 1 timme.
Brödet blir härligt saftigt och är allra godast att äta när det är nybakat :)
Good luck!
Enjoy;)
H
PS. Det finns en sida som heter MATBLOGGAR.COM där vi mat och bakintresserade bloggare kan registrera våra bloggar samt lätt hitta andra roliga recept bloggar! Try it!
http://www.matbloggar.com