Mustig Blomkålssoppa med ostgratinerade kantarellmackor

2009-08-02 @ 21:34:28 Permalink Kommentarer (3) Trackbacks ()


Dagens middag!






Soppan
Ingrdienser 4 pers.

1 blomkålshuvud
4 morötter
1 msk smör
4 dl mjölk
1,5 dl créme fraiche
1 dl vitt vin
salt och peppar
1-2 vitlöksklyftor
2 dl riven mozarella ost
4 mellan/6 små potatisar
persilja

Koka blomkålen och morötterna tills de är mjuka. Häll av vattnet men spara för att använda som buljong. Skala och koka potatisen. Mixa blomkålen och morötterna, häll tillbaka lite av vattnet och ställ åter på plattan. tillsätt smör, mjölk, créme fraiche, vin och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt osten och låt koka långsamt tills smakerna har blandats. Ha till sist i potatisen, skuren i småbitar. Häll även ner lite persilja.


Kantarellmackorna
Ingrdienser 4 pers.

4 st snabba grahamsbullar
ca ½ liter kantareller
riven mozarella ost
salt och peppar

Smörstek kantarellerna. Dela bullarna och fördela kantarellerna ovanpå. Salta, peppra och toppa med osten. Gratinera i ugnen, 200 grader, i ca 15 min.

Enjoy;)

H

Kommentarer

Postat av: Madeleine

Svar: Tusen tack, Köpenhamn var såå fint! :)



Åh! Vilken god mat! Själv åt jag uppvärmda makaroner till middag idag, haha.

2009-08-03 @ 00:02:02
URL: http://chocolatechic.blogg.se/

Postat av: Mandiz

muuuums !! Hanna, lilla Hanna. Har du funderat på att bli kock? (:

2009-08-03 @ 13:54:38
URL: http://kvadraten.blogg.se/

Postat av: Mandiz

hahaha, jo de e sant, de e väldigt tidiga jobbtider ;D men kul e de bergis !

Lady Gaga blev de inget av, de strula med skjuts å så. Men helt deppig e jag inte för det, de hade inte varit toppen att trängas med 23 000 pers som de tydligen blev =o Pusss <3

2009-08-04 @ 10:11:44
URL: http://kvadraten.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback