Korvomelett



2 pers.

4 ägg
2 msk vatten
salt
peppar
2 tsk valfri krydda, eg basilika
2 chorizo
ca 4 kokta potatisar
1 liten gul lök
½ burk oliver

Vispa ihop ägg, vatten och kryddor. Hacka löken och stek den. Skiva corizon och potatisen och lägg i tillsammans med löken i stekpannan. Stek till det har fått en fin färg. Häll på äggstanningen och oliverna. Gör hela tiden småhåll i omeletten så att äggstanningen sprids.
Servera med en god sallad!

(Egentligen kunde receptet ha varit: 4 ägg + det du har hemma! Man kan göra omelett av i princip vad som helst, det är därför det är så underbart!;))


Enjoy;)

H